Weight Gainer werden auch als Mass Gainer bezeichnet und zeichnen sich durch einen sehr hohen Gehalt an Nährstoffen und Energie aus. Sie bestehen hauptsächlich aus Kohlenhydraten, doch sind auch Eiweiße und Fett enthalten. Weight Gainer sind Nahrungsergänzungsmittel, die von Menschen eingenommen werden können, denen es mit ihrer natürlichen Ernährung nicht gelingt, Muskelmasse aufzubauen.
Die Wirkungsweise von Weight Gainern
Aufgrund ihrer Zusammensetzung versorgen Weight Gainer die Muskulatur schnell mit Kohlenhydraten und Proteinen. Ektomorphe Menschen werden als Hardgainer bezeichnet, sie verfügen über einen schnellen Stoffwechsel, der mit einem hohen Energieverbrauch verbunden ist. Diese Menschen können allein mit ihrer Nahrung nicht genug Muskelmasse aufbauen, sie benötigen einen konstanten Energieüberschuss. Mit Mass Gainern können sie Masse und Muskeln aufbauen.
Für einen effektiven Muskelaufbau kommt es auf eine natürliche und ausgewogene Ernährung an, doch können nicht alle Menschen mit ihrer Ernährung einen Energieüberschuss schaffen, auch wenn sie sich proteinreich ernähren. Ausdauer- und Leistungssportler stellen ihrem Körper mit Weight Gainern vor dem Sport die nötige Energie bereit, dass trägt zu einer kontinuierlichen Leistungsentfaltung auch bei einer langen und intensiven Belastungsphase bei. In Mass Gainern sind hochglykämische, einfache und komplexe Kohlenhydrate enthalten, die in den körpereigenen Glykogenspeichern eingelagert werden und die Muskeln bei körperlicher Belastung mit Energie versorgen. In Weight Gainern sind zusätzlich zu Kohlenhydraten und Eiweiß auch Fettsäuren und Aminosäuren enthalten, die lebensnotwendige Stoffwechselprozesse aufrechterhalten und die Leistungsfähigkeit der Muskulatur steigern können.
Weight Gainer dienen zwar als Nahrungsergänzungsmittel, doch können sie dann, wenn man keine Zeit zur Bereitung einer Mahlzeit oder gerade einmal keinen Appetit hat, auch als Ersatz für eine kleine Mahlzeit verwendet werden. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Fleisch und Fisch können sie allerdings nicht ersetzen.
Weight Gainer – nicht nur Vorteile
Ein entscheidender Nachteil von Weight Gainern ist der hohe Fettgehalt. Alle, die einen niedrigen Körperfettanteil haben und mit Weight Gainern dem Körper nur schnell die verbrauchte Energie zuführen oder den Körper vor dem Sport mit Energie versorgen wollen, müssen vorsichtig damit umgehen und die Weight Gainer richtig dosieren. Schnell können sich die ungenutzten Fettsäuren in den Fettspeichern einlagern, was zu einem erhöhten Körperfettanteil führt. Mesomorphe oder endomorphe Stoffwechseltypen, denen der Aufbau von Muskelmasse bereits mit der Ernährung und mit Training gelingt, sollten auf Weight Gainer für Muskelaufbau und Masseaufbau verzichten und stattdessen nur Molkeprotein verwenden. Körperfett kann nicht direkt in Muskelmasse umgewandelt werden, auch wenn Fettsäuren am Muskelaufbau beteiligt sind, da sie Stoffwechselprozesse regulieren. Fett ist nicht in den Muskelzellen enthalten, der Hauptbestandteil der Muskelmasse ist Eiweiß. Fett stellt lediglich während einer intensiven Belastungsphase die nötige Energie bereit.
Die richtige Einnahme von Weight Gainern
Weight Gainer sollten nur dann eingenommen werden, wenn der Körper die Muskulatur nicht halten kann oder wenn der Muskelaufbau mit der Ernährung und mit Sport nicht gelingt. Für Menschen, die keine größeren Mahlzeiten zu sich nehmen können, eignen sich Weight Gainer zur Ergänzung der Mahlzeiten. Während einer Diät sollten Weight Gainer nicht eingenommen werden, da sie dann beim Training zum Jojo-Effekt führen können. Beim Training wird der Körper in einen Stresszustand versetzt, er zieht die Fettreserven zur Energiegewinnung heran. Bei der Einnahme von Weight Gainern würden diese Fettdepots wieder gefüllt werden.